A Széchenyi utcán a csapadékcsatorna nyomvonalának helyreállítása – aszfaltozása – történik. Az útszélesítés alsó aszfaltrétegének beépítését követően a forgalom átterelése várható, majd a páratlan oldalon víznyelőaknák építése kezdődik. Jelzőlámpa- és hírközlési alépítmények kivitelezése zajlik a páratlan oldaltól a félpályáig, ezen kívül közvilágítási oszlopok alaptestjeinek készítése és járdaépítés történik.
A Széchenyi utca és az Arany János utca közötti építési területen csatornaépítés, csobogók építése, a közvilágítási oszlopok alaptestjeinek kivitelezése, valamint elektromos kábelek fektetése, hírközlési alépítmények építése zajlik.
Az Arany János utcán elektromos kábeleket telepítenek.
A Simonffy utca és a Széchenyi utca közötti építési területen folytatódik a csapadékcsatorna és az ivóvízvezeték építése, a hírközlési kábelek elhelyezése, s kavicságyazat készül.
A Hatvan utcán az útszegély-építés és a járdaépítés folytatódik az utca páros oldalán.
A Hatvan utca és a Bajcsy-Zsilinszky utca közötti építési területen betonalap-építés zajlik, valamint gépházakna födémének zsaluzása.
A Bajcsy-Zsilinszky utcának a nyugati kiskörút és a Pásti utca közötti szakaszát teljesen lezárják, itt úttestbontás, aszfaltmarás, szegély-, járda-, útalap-bontás, szegélyépítés kezdődik. (Ezen kívül – más beruházás keretében – a Piac utcai torkolatban díszburkolat kialakítása történik.)
A Bajcsy-Zsilinszky és a Simonffy utca közötti építési területen hírközlési kábelek telepítése, kavicságyazat készítése, betonalap készítése zajlik.
A Simonffy utcán a Bajcsy-Zsilinszky utca lezárása miatt kétirányú forgalmi rendet vezetnek be, így a járműforgalom fenntarthatósága érdekében itt kivitelezési munkák nem lesznek.
Receptek (új) : Az olasz konyha 7 nélkülözhetetlen alaphozzávalója
Az olasz konyha 7 nélkülözhetetlen alaphozzávalója
2009.09.15. 20:43
Imádod az olasz konyhát, de nem tudod pontosan, mi micsoda, és mire jó használni? Kedvenc séfünk, Jani most gyorsan eligazít az alapokat illetően, így sosem jöhetsz zavarba.
Az olasz konyha 7 nélkülözhetetlen alaphozzávalója
Imádod az olasz konyhát, de nem tudod pontosan, mi micsoda, és mire jó használni? Kedvenc séfünk, Jani most gyorsan eligazít az alapokat illetően, így sosem jöhetsz zavarba.
Szeretnék egy kicsit segíteni abban, hogy mi micsoda az olasz konyhában, tehát következzék egy lista és rövid ismertető:
Prosciutto crudo
A drágább változat, ehhez az értékesebb részeket használják, elkészítése kézi munka. A 20-25 napig tartó sózás alatt 4-5 naponta kézzel masszírozzák a sonkákat. Majd következik a lemosás, a szárítás és a szigorú szabályokkal körülírt, változó idejű (hónapokig tartó) érlelés, miközben az ízeket meghatározó nemespenész képződik a sonka felületén.
Prosciutto cotto
A sertés azonos részeiből, de a gyengébb minőségű áruból készül. A kicsontozást követi a pácolás (a páclé rozmaring, fokhagyma, korinder, borókabogyó és szerecsenvirág sós főzete), majd a páclé átjárta hús megfőzése.
Mortadella
Olasz specialitás: nagy átmérőjű felvágott, mely sertéshúsból, szalonnából, marha- és borjúhúsból készül. Általában fokhagymával, borssal fűszerezik, és többnyire pisztácia is kerül bele. Hajszálvékonyra szeletelve fogyasszuk, így a legfinomabb.
Salsiccia (olasz grillkolbász)
A grillek elmaradhatatlan kelléke. A zsíros alapját ízesítő fűszerek miatt lehet egyes fogások kulcsfontosságú szereplője, de akár ízesítheti is azokat. Minden régió máshogy készíti, meghökkentő élmény egy paprika nélkül készült változat. Szeretem úgy használni, hogy még nyersen kibontom a héjából, és darált hússal keverem. Tökéletes, ízletes húsalap, minden finomsággal, amely Olaszország ízeit jellemzi. Az alap hús-szalonna arányai megegyeznek a magyarral, a fűszerekkel lehet kísérletezni. Az olasz kolbászokra jellemző a késsel aprított állag. Ja, és még egy fontos alap: édeskömény.
Parmigiano, a sajtok királya
Az Emilia Romagna nevű tartomány Parma városából való. Kétféle parmezánt különböztetünk meg: a Parmigiano reggianót, illetve a Grana Padanót. Csak a Parma környékén készült sajt jogosult a Parmigiano reggiano név viselésére. Olaszországban minden vendéglői asztalon megtalálható a reszelt parmezán. Az íze nagyon markáns, így keveset kell belőle használni. Állaga kőkemény, külön erre a célra készült reszelővel reszelik.
A parmezánt évekig érlelik, minimum két évig. Utána viszont sok évig, egyesek szerint akár húsz évig is eláll. Minél idősebb, annál „erélyesebb”, markánsabb az íze. A híres olasz tésztákat parmezánnal szórják meg, felhasználják tésztához, ételek megszórására, ízesítésére.
Pecorino
A pecorino egyedülálló keménysajt-különlegesség, amely juhtejből készül. Az olasz konyha nagyon gyakran használja. A talán leghíresebb pecorino sajt a pecorino romano. A parmezánhoz hasonlóan reszelve használják.
Mozzarella
A mozzarella eredetileg Olaszország déli részéről származik, ahol a 16. század óta készítik a házi tartású bivaly zsíros tejéből. Ebben a térségben (Campania) még ma is az eredeti verzióban készítik a sajtot, amelynek DOP megjelölése (denominazione di origine protetta) garantálja a származást. Tradicionálisan kézi munkával készül a mozzarella. A gyártás során a sajtot addig nyújtják, formázzák és gyúrják, amíg golyóvá formázhatóvá válik.
S ha már ilyen jól eligazodunk az olasz hozzávalók között, hamarosan új receptet is írok a napsütötte, csodalatos Szardínia szigetének gasztrokultúrájáról.
Itt vagyunk!
"A nők elleni erőszak bármely olyan, a nőket nemük miatt érő erőszakos tett, mely testi, szexuális vagy lelki sérülést okoz vagy okozhat nőknek, beleértve az effajta tettekkel való fenyegetést, valamint a kényszerítést és a szabadságtól való önkényes megfosztást, történjen az a közéletben vagy a magánszférában.
Beleértendő, de nem korlátozandó a testi, szexuális és lelki erőszakra, melyet az áldozat a családon belül szenved el, ide értve a bántalmazást, a lánygyermekkel való szexuális visszaélést, [...] a házasságon belüli nemi erőszakot [...]" Tovább…
(Deklaráció a Nők Elleni Erőszak Megszüntetéséről, 1993)
Hopp Juliska, hopp Mariska,
Sej gyere vélem egy pár táncba,
Sej gyere vélem egy pár táncba.
Így kell járni, úgy kell járni,
Sári, Kati tudja, hogy kell járni,
Sári, Kati tudja, hogy kell járni.
Fogd a kontyot, hogy ne lógjon,
Sej, hogy a hajtű ki ne hulljon,
Sej, hogy a hajtű ki ne hulljon.
Papák, mamák, üdvözlünk,
Szerető szívvel köszöntünk.
Elmondjuk mi most néktek,
Mivel töltöttük az évet.
Verset mondunk, énekelünk,
Ti meg tapsoljatok nekünk!
Egyetek,vegyetek,
Hadd nőjön a begyetek!
Szervusz, szervusz nyuszi pajtás,
én vagyok a róka.
Mit köszöngetsz, hisz mi ketten sose voltunk jóban!
Óh, pedig én úgy szeretlek, mint medve a mézet,
Ha lehetne nyuszi pajtás, rögtön megennélek.
Tudom, tudom, de úgy hiszem, felkopik az állad,
Elszaladok, utol nem érsz, fürgébb vagyok nálad.
Mese-mese mátka,
Csillagos madárka,
Ingó-bingó rózsa,
Te vagy a fogócska!
Gólya viszi a fiát,
Utoléri az anyját.
Gyere, Gyuri, a térdemre,
Lovagoljunk Debrecenbe,
Veszünk ottan vásárfiát,
Szépen szóló kis muzsikát.
Volt egyszer egy kemence,
Belebújt a kis Bence.
Kormos volt a kemence,
Fekete lett kis Bence.
Ránézett a mamája,
Nem ismert a fiára.
Becsukta a kemencét,
Jól elverte kis Bencét.
Hátamon a zsákom,
Zsákomban a mákom,
Mákomban a rákom,
Kirágta a zsákom,
Kiesett a rákom,
Kihullott a mákom.
Aki szánja károm,
Fogja meg a rákom,
Szedje fel a mákom!
Nemes Nagy Ágnes: Hány ujja van?
Öt ujja van a gesztenyefa-levélnek,
öt ujja van, mint a gyerek kezének.
öt ujja van, nem mind olyan,
a legtöbbjének hét ujja van.
Öt ujja, hét ujja,
hozzá még a hátulja!
"Soha ne vitatkozz idiótákkal! Lesüllyedsz az ő szintjükre és legyőznek a rutinjukkal."
/Woody Allen/
"Az a baj a világgal, hogy a hülyék mindenben holtbiztosak, az okosak meg tele vannak kételyekkel."
Bertrand Russel
"Ha anya vagy, sohasem maradsz igazán egyedül a gondolataidban. Egy anya mindig kétszer gondolkodik: egyszer önmagáért, másodszor a gyermekéért."
/Sophia Loren/
"Vajon volt-e Ádámnak köldöke?"
/Jacques Dutronc/
"A világon a legtöbb bajt a túlságosan tevékeny emberek okozzák. Mennyivel boldogabbak lennénk, ha a politikusok és a tudósok egy kicsit lustábbak lennének!"
/Evelyn Waugh
"Aki megöl egy embert, az gyilkos.
Aki megöl egymillió embert, az hódító.
Aki megöl mindenkit, az isten."
Mielőtt még orvoshoz rohangálnál... 2008.11.11. 16:59
Itt a megfázásos-influenzás időszak. Lépten-nyomon köhögő, tüsszögő emberekkel futunk össze. Akaratukon kívül is megfertőzhetnek minket. Mi a teendő, ha a megfázás első jeleit észleljük magunkon? Ne ijedjünk meg! Tovább >>
Fedezd fel az igazi forró csoki hangulatot! 2008.11.11. 18:05
Tudtad, hogy a forró csokoládét már az aztékok is ismerték, és az istenek italának nevezték? Ezt a finomságot a Dr. Oetker Choco-Chocónak nevezte el, és praktikus kiszerelésben eljuttatja hozzád is, hogy legyen mivel felmelegíteni barátaiddal a hideg hétköznapokat. Tovább >>
AJÁNLOM AZ OLDALT
Imádod az olasz konyhát, de nem tudod pontosan, mi micsoda, és mire jó használni? Kedvenc séfünk, Jani most gyorsan eligazít az alapokat illetően, így sosem jöhetsz zavarba.
.jpg)
Ajánlott kor (hó): 
Itt a megfázásos-influenzás időszak. Lépten-nyomon köhögő, tüsszögő emberekkel futunk össze. Akaratukon kívül is megfertőzhetnek minket. Mi a teendő, ha a megfázás első jeleit észleljük magunkon? Ne ijedjünk meg! 
Tudtad, hogy a forró csokoládét már az aztékok is ismerték, és az istenek italának nevezték? Ezt a finomságot a Dr. Oetker Choco-Chocónak nevezte el, és praktikus kiszerelésben eljuttatja hozzád is, hogy legyen mivel felmelegíteni barátaiddal a hideg hétköznapokat.