A Szchenyi utcn a csapadkcsatorna nyomvonalnak helyrelltsa – aszfaltozsa – trtnik. Az tszlests als aszfaltrtegnek beptst kveten a forgalom tterelse vrhat, majd a pratlan oldalon vznyelaknk ptse kezddik. Jelzlmpa- s hrkzlsi alptmnyek kivitelezse zajlik a pratlan oldaltl a flplyig, ezen kvl kzvilgtsi oszlopok alaptestjeinek ksztse s jrdapts trtnik.
A Szchenyi utca s az Arany Jnos utca kztti ptsi terleten csatornapts, csobogk ptse, a kzvilgtsi oszlopok alaptestjeinek kivitelezse, valamint elektromos kbelek fektetse, hrkzlsi alptmnyek ptse zajlik.
Az Arany Jnos utcn elektromos kbeleket teleptenek.
A Simonffy utca s a Szchenyi utca kztti ptsi terleten folytatdik a csapadkcsatorna s az ivvzvezetk ptse, a hrkzlsi kbelek elhelyezse, s kavicsgyazat kszl.
A Hatvan utcn az tszegly-pts s a jrdapts folytatdik az utca pros oldaln.
A Hatvan utca s a Bajcsy-Zsilinszky utca kztti ptsi terleten betonalap-pts zajlik, valamint gphzakna fdmnek zsaluzsa.
A Bajcsy-Zsilinszky utcnak a nyugati kiskrt s a Psti utca kztti szakaszt teljesen lezrjk, itt ttestbonts, aszfaltmars, szegly-, jrda-, talap-bonts, szeglypts kezddik. (Ezen kvl – ms beruhzs keretben – a Piac utcai torkolatban dszburkolat kialaktsa trtnik.)
A Bajcsy-Zsilinszky s a Simonffy utca kztti ptsi terleten hrkzlsi kbelek teleptse, kavicsgyazat ksztse, betonalap ksztse zajlik.
A Simonffy utcn a Bajcsy-Zsilinszky utca lezrsa miatt ktirny forgalmi rendet vezetnek be, gy a jrmforgalom fenntarthatsga rdekben itt kivitelezsi munkk nem lesznek.
A sajtkszts trtnete tbb emltst tesz arrl, hogy a sajtot mr az korban szles krben hasznltk a gasztronmiban. A rmai kor kifinomult zlsrl tanskodik, hogy ismertk a sajt fstlst, fokhagymval s ms fszerekkel trtn zestst is.
Sajt a gasztronmiban
A sajtkszts trtnete tbb emltst tesz arrl, hogy a sajtot mr az korban szles krben hasznltk a gasztronmiban. A rmai kor kifinomult zlsrl tanskodik, hogy ismertk a sajt fstlst, fokhagymval s ms fszerekkel trtn zestst is.
A grgk s a rmaiak a sajtot nemcsak alaplelmiszerknt hasznltk, hanem a konyhban klnbz telek ksztsre s zestsre is. ltalnos volt a ss s cukros stemnyekhez trtn felhasznlsa is.
A rmai csszrsg sszeomlsa utn, a kolostorok vltak a sajtksztsi s felhasznlsi kultra otthonv. Napjainkban legtbben a francia sajtkultrt tekintik kvetendnek, noha a francia mellett az olasz, a spanyol, a grg, a holland, a dn stb. is sok kvetend momentumot tartalmaz. ltalban a sajtok vlasztka s azok felhasznlsa, tkre az illet np kultrfoknak is.
Vrhat, hogy tpllkozsunk korszersdsben is mind nagyobb szerepet kap a sajtfogyaszts. Ennek oka, hogy fehrjje nagy biolgiai rtk, s e mellett kielgti a klnbz zlseket is. Ezt szolgljk a sajtflesgek klnbzsgei, amelyek nemcsak zben, hanem megjelenskben is vltozatosak. A tpllkozsi ignyeknek biztostsra megfelel lehetsget ad az is, hogy azokat frissen vagy klnbz rettsgi fokon, sszettelt tekintve pedig zsros, flzsros vagy zsrszegny termk formjban vlaszthatjuk meg.
Egy-egy orszg lakossgnak sajtkultrjt, a ksztett s forgalomban lv sajtflesgek soksznsgn kvl a tpllkozsban felhasznlt sokoldalsg tkrzi. A nagy sajtkultrra az jellemz, hogy a sajtflesgek nagy vlasztka a felhasznls sokrtegsgvel trsul. Ezek a meghatrozsok nem illenek a magyar lakossg szles rtegeire. A magyar falvak s kisvrosok kereskedelmben alig nhny sajtflesg tallhat, amelyek lakossgi felhasznlsa is nagyon szegnyes. E mai gyakorlat megvltoztatshoz szeretnnk hozzjrulni azzal, hogy a sajtok felhasznlsnak sokflesgre rirnytjuk a figyelmet. Ezt tesszk nhny nemzet sajtfogyasztsi szoksainak bemutatsval s olyan telreceptek kzlsvel, amelyekben a sajt fontos alkotelem.
Dnia nemzetkzileg ismert sajtjai s azok hasonlsga: danbo a sztyeppe sajthoz, a samso a svjci sajtokhoz, a fynbo a goudhoz, a molbo az edmihoz, a danablu a rokforthoz, a havarti az vrihoz, a micella a gorgonzolhoz hasonlt. E sajtokon kvl Dniban camambert, brie s cheddar valamint sokfle hzi sajt is kszl. A sajtfelhasznlst tekintve pedig a dnok tbb, mint 200 fle szendvicset ksztenek sajt alapanyaggal.
Franciaorszgban a rokfort s a brie sajtokat tartjk a sajtok kirlynak. A sok szzfle sajtot egyesek 40 csoportra osztjk. Az egyes csoportokba pedig tbb fle sajt tallhat. gy pl. zldpenszes sajtokbl 13 flt tartanak nyilvn.
Franciaorszg hres a pikns z lgy s friss sajtjairl is. Ezek teszik ki a francia sajtok tbb, mint 50%-t. Ebbl tbb tucatot tesznek ki a kecsketejbl kszlt sajtok, tovbb a juhtejbl kszlt sajtok is nagy szmak. ltalban minden megynek megvan a maga jellegzetes sajt vlasztka, amit gazdagtanak a helyi jelleg sajtok is. A francia lgysajtokat ltalban konyhamvszek ksztik hozzrt nyenceknek.
Franciaorszgban minden fogshoz tlalnak sajtot. zletes leveseket s ffogsokat ksztenek sajttal. A hziasszonyok uttelknt tbbfle sajtbl sszelltott tllal knljk vendgeiket. A klnsen kedves vendgek tkezst pedig kecskesajttal fejezik be. Hollandira jellemz, hogy a sajtot reggeltl estig eszik. A hollandok kedvenc telei kz tartozik a sajt saltkkal, levesekben, hallal, gymlccsel, stve-fzve. Hresek a rotterdami sajtszeletek, az amszterdami lepny, az apeldoorni szendvics, a vegyes saltk s mg sok ms sajtos tel.
Olaszorszgban az ltalnosan fogyasztott reggeli a kenyr, a sajt s nhny korty szraz bor. Amg a francik lgysajtjaikrl hresek, addig az olaszok a reszelnival sajtjaikrl. Ezek kzl els helyen ll a parmezn, amelyet tbb vig rlelnek s minsgt 20 ven keresztl megtartja.
Az olaszok reszelt parmeznnal hintik meg a vajas kenyeret, a leveseiket, a fttteleiket, a makarnit, a spagettit. A fiatal parmezn desszertknt is igen zletes.
Kitn csemegesajtjuk a gorgonzola. Ez a sajt zld erezet, a rokforthoz hasonl. Jellegzetes olasz sajt tovbb a provolone, a caccio cavalo. E sajtok vltozatos formjukkal tnnek ki. A dinnye, a tk, a lfej, a bikafej stb. formj sajtokat enyhn fstlik, amitl srgs sznt kapnak.
Az olasz asztalon a reszelt sajt olyan termszetes, mint nlunk a s, a paprika s a bors. Az olaszok igazi mesterei a sajtos teleknek.
Lengyelorszgban igen kedveltek a fszeres flkemny sajtok. A lengyelek nagy sajtfogyasztk s klnbz telek zestsre is szles krben hasznljk. gy pl. a varsi mdra kszlt pacalt is reszelt ementli sajttal tlaljk.
Nmetorszgban a sokfle ismert vilgmrkj sajt fogyasztsa mellett, sajtos nemzeti sajttal is rendelkeznek. Ilyen pl. a kmnyes harzi pogcsasajt. A nmetek rgta ksztenek fszerezsre hasznlt sajtot is. Ez a trigonella nvnybl kszlt rlemny felhasznlsval kszlt zld sajt. Hasonl cllal ksztenek Oroszorszgban is, a trigonella felhasznlsval fszerezsre sajtot. Egy msik klnleges sajtjuk, a koml levelei kztt rlelt, amibe ksztskor srt is adagolnak. A nmet asszonyok ugyancsak nagyon sokfle sajtos telt ksztenek.
Norvgiban a klasszikus sajtok mellett, nagyon kedvelt a nemzeti sajtjukknt ismert gammelost. E sajt jellegzetes pikns zvel felveszi a versenyt a francia rokforttal, az olasz gorgonzolval s az angol stionnal. A gammelost belseje penszerezett, kls fellett pedig fehr pensz, a Mucor racemosus dsan, vattaszeren bortja be. A norvg asszonyok nemcsak a halnak, hanem a sajtteleknek is kivl mesterei.
Svdorszgban ksztenek sajtot savbl s sovnytejbl is, amelyeknek tbb helyi vltozata ismert. Ez a jellegzetes friss sajt a mysost. Jellegzetes sajtjuk mg a prastost, amit ksztsekor whisky-vel "fszereznek".
A Kzel-keleti orszgokban a juhtenysztk fehrsajtot ksztenek. E sajtokat llati brbl kszlt tmlkben rlelik. Ilyen sajt a meira s a kecskebrben rlelt ss juhsajt is; a roos.
Azerbajdzsn eredet a mastal sajt, ami ss, brtmlben rlelik. A sr masszt hordban, mzolatlan agyagednyben vagy juhbr tmlben rlelik s hozzk forgalomba. A sajtot a slben 3-4 hnapig rlelik. ze kifejezetten ss (4-5%-os), enyhn fszeres. Egynem, kenhet, szne halvnysrga. Zsrtartalma 30-40%, vztartalma 50%. Oroszorszg sajtfogyasztsrl 1894-ben a "Tpllkunk" c. Ptervrott megjelent folyiratban a kvetkezk olvashatk. "A sajtkszts mint npi foglalkozsi g Oroszorszgban nem ltezik, a np nem ismeri a sajtot, az csupn a kivltsgosok asztaln tallhat." Oroszorszg egyik jellegzetes sajtja ma, a zldsajt. E sajtnak jellegzetes sajtos ze mellett, a sajtokra nem jellemz aromja is van. A zldsajtot sovnytejbl ksztik, aminek alvadkhoz a trigonella nvny levelnek kiszrtott s porr rlt termkt adjk sval keverve. A zld szn trt kiszrtjk, majd kis csonka kpokat formlnak belle. Ezt kveti az rlels, amikor kialakul a sajtocskk jellegzetes ze s szaga. A zld sajtot reszeln vagy kvdarlval megrlik, esetenknt mozsrban megtrik s por formjban kerl forgalomba. Kivl telzest levesbe, makarnira, vajaskenyrre szrva. Ehhez hasonl a Nmetorszgban zestsre ksztett zldsajt.
Az rmnyorszgban kszlt csecsil sajtot slben rlelik, sokszor trt vagy ms sajtot kevernek hozz. Brtmlben vagy mzolatlan agyagkcsgkben rlelik. ze csps, savanyks, a sajttszta rostos, tmr, fellete rdes. Zsrtartalma 10%, vztartalma 60%, startalma 4-8%.
A Kzel-keleten s Kzp-zsiai orszgokban brtmlben kszlt ss sajtok ksztse s sszettele igen hasonlt a rgi magyar, Erdlyben mg egyes havasi psztoroknl ma is megtallhat sstej vagy rakodttej ksztshez. gy tnik e sajtksztmnyek egy trl fakadnak.
Kazahsztn nemzeti sajtja az iremsik sajt. A tehn, kecske s juhtejet oltsan megalvasszk, s az alvadkot addig hevtik, amg szabadvz tartalma el nem tvozik. Az gy nyert barna masszt feldaraboljk s szrtjk 15% vztartalomig s gy kerl forgalomba. Jellegzetes desks ze a forralt tejre emlkeztet. Megrlve telek zestsre hasznljk.
Csehorszgban klnsen rtkesnek tartjk azt a jellegzetes lgysajtot, amely az olasz belpaesere emlkeztet. Kitn ze s kedveltsge miatt arany "zalata" sajtnak nevezik. A srhz pedig klnleges sajtot ksztenek, a krkonossky pivni sajtot. Ez a fehr sajt, nylks bevonattal r sajt. Ezeken kvl mg nlunk is jl ismert a pogcsasajt (az olmtzi pogcsa sajt), amit kznven kvarglinak neveznek.
Szlovkia vilgszerte ismert juhsajt flesge a lipti tr. Ezenkvl sajtipara nagy vlasztkban termel klnbz sajtokat. Emltsre mlt a "morva" sajtjuk, a fstlt edmi, a pranyica s ms helyi jelleg sajtok. Nlunk is kedvelt telk a trs sztrapacska. A szlovk konyha nagyon vlasztkosan hasznlja a sajtot ms telek ksztsre s zestsre is.
Romniban igen kedveltek a juh s a bivalytejbl kszlt sajtok. Szinte valamennyi ismert sajtflesg ismert Romniban. A romn konyha nlklzhetetlen tele a kitn z sajtos kukoricaksa.
Horvtorszg, Bosznia, Szerbia, Macednia s Szlovnia npeinek asztaln mindig ott van a sajt. E npek nemzeti eledeltl fggetlenl kedvenc sajtjuk a sajtos mdon ksztett fehrsajt. A fehrsajt kedveltsge az egsz balknra kiterjed.
Bulgriban a jellegzetes bolgr joghurt mellett legalapvetbb lelmiszer a fehrsajt. A bulgr fehrsajtot juh s tehntejbl illetve ezek keverkbl ksztik. A "Szirne" nev fehrsajt sok bolgr telnek, saltnak az alapja. A bolgr fehrsajt, krtafehr szn, trkeny llomny, kiss ss, kellemesen savanyks z. Bulgriban a fehrsajton kvl, sok msfle sajt, kaskavl, a holland jelleg sajtok, mlesztett sajtok is kszlnek.
Itt vagyunk!
"A nk elleni erszak brmely olyan, a nket nemk miatt r erszakos tett, mely testi, szexulis vagy lelki srlst okoz vagy okozhat nknek, belertve az effajta tettekkel val fenyegetst, valamint a knyszertst s a szabadsgtl val nknyes megfosztst, trtnjen az a kzletben vagy a magnszfrban.
Belertend, de nem korltozand a testi, szexulis s lelki erszakra, melyet az ldozat a csaldon bell szenved el, ide rtve a bntalmazst, a lnygyermekkel val szexulis visszalst, [...] a hzassgon belli nemi erszakot [...]" Tovbb…
Hopp Juliska, hopp Mariska,
Sej gyere vlem egy pr tncba,
Sej gyere vlem egy pr tncba.
gy kell jrni, gy kell jrni,
Sri, Kati tudja, hogy kell jrni,
Sri, Kati tudja, hogy kell jrni.
Fogd a kontyot, hogy ne lgjon,
Sej, hogy a hajt ki ne hulljon,
Sej, hogy a hajt ki ne hulljon.
Papk, mamk, dvzlnk,
Szeret szvvel kszntnk.
Elmondjuk mi most nktek,
Mivel tltttk az vet.
Verset mondunk, nekelnk,
Ti meg tapsoljatok neknk!
Egyetek,vegyetek,
Hadd njn a begyetek!
Szervusz, szervusz nyuszi pajts,
n vagyok a rka.
Mit kszngetsz, hisz mi ketten sose voltunk jban!
h, pedig n gy szeretlek, mint medve a mzet,
Ha lehetne nyuszi pajts, rgtn megennlek.
Tudom, tudom, de gy hiszem, felkopik az llad,
Elszaladok, utol nem rsz, frgbb vagyok nlad.
Mese-mese mtka,
Csillagos madrka,
Ing-bing rzsa,
Te vagy a fogcska!
Glya viszi a fit,
Utolri az anyjt.
Gyere, Gyuri, a trdemre,
Lovagoljunk Debrecenbe,
Vesznk ottan vsrfit,
Szpen szl kis muzsikt.
Fecskt ltok,
Szeplt hnyok,
Selymet gombolytok.
Volt egyszer egy kemence,
Belebjt a kis Bence.
Kormos volt a kemence,
Fekete lett kis Bence.
Rnzett a mamja,
Nem ismert a fira.
Becsukta a kemenct,
Jl elverte kis Benct.
Htamon a zskom,
Zskomban a mkom,
Mkomban a rkom,
Kirgta a zskom,
Kiesett a rkom,
Kihullott a mkom.
Aki sznja krom,
Fogja meg a rkom,
Szedje fel a mkom!
Nemes Nagy gnes: Hny ujja van?
t ujja van a gesztenyefa-levlnek,
t ujja van, mint a gyerek keznek.
t ujja van, nem mind olyan,
a legtbbjnek ht ujja van.
t ujja, ht ujja,
hozz mg a htulja!
"Soha ne vitatkozz iditkkal! Lesllyedsz az szintjkre s legyznek a rutinjukkal."
/Woody Allen/
"Az a baj a vilggal, hogy a hlyk mindenben holtbiztosak, az okosak meg tele vannak ktelyekkel."
Bertrand Russel
"Ha anya vagy, sohasem maradsz igazn egyedl a gondolataidban. Egy anya mindig ktszer gondolkodik: egyszer nmagrt, msodszor a gyermekrt."
/Sophia Loren/
"Vajon volt-e dmnak kldke?"
/Jacques Dutronc/
"A vilgon a legtbb bajt a tlsgosan tevkeny emberek okozzk. Mennyivel boldogabbak lennnk, ha a politikusok s a tudsok egy kicsit lustbbak lennnek!"
/Evelyn Waugh
"Aki megl egy embert, az gyilkos.
Aki megl egymilli embert, az hdt.
Aki megl mindenkit, az isten."
Itt a megfzsos-influenzs idszak. Lpten-nyomon khg, tsszg emberekkel futunk ssze. Akaratukon kvl is megfertzhetnek minket. Mi a teend, ha a megfzs els jeleit szleljk magunkon? Ne ijedjnk meg! Tovbb >>
Fedezd fel az igazi forr csoki hangulatot! 2008.11.11. 18:05
Tudtad, hogy a forr csokoldt mr az aztkok is ismertk, s az istenek italnak neveztk? Ezt a finomsgot a Dr. Oetker Choco-Chocnak nevezte el, s praktikus kiszerelsben eljuttatja hozzd is, hogy legyen mivel felmelegteni bartaiddal a hideg htkznapokat. Tovbb >>